Wij zijn een kleinschalige veehouderij MET Zorg voor mens, dier, plant en aarde

Over vark

Vark is een kleinschalig gemengd bedrijf in Nijlen. Opgestart in 2017 met een duo duroc zeugen door Saskia en Koen. In 2019 komen Sophie en Pepijn het team van Vark versterken. Onze varkens grazen in ruime weides waar zij echt varken kunnen zijn, wroeten, spelen, ontdekken,…

Meer dan alleen varkens

Naast de varkens houden wij ook koeien. Onze Galloways worden ingezet voor het beheer van natuurgebieden. Je kan ze onder andere tegenkomen in het natuurgebied Lovenhoek in Vorselaar. Het authentiek Kempens Roodbonte ras wordt als dubbeldoelkoe gehouden.

Ons ecosysteem

Voor onze veehouderij proberen wij de verschillende schakels zelf in de hand te houden. Het voer wordt op eigen bedrijf geteeld. De mest gaat naar eigen gronden of partnerbedrijven. Sinds 2021 zijn wij in omschakeling naar bio.

Onze samenwerkingen

Herdershof

Vark is een schakel in een ecosysteem van ondernemingen. Van het Herdershof, een biologisch groenteteeltbedrijf, krijgen wij alle onverkoopbare groenten. Daar kunnen de varkens nog heerlijk van genieten.

www.herdershof.com

Veldvolk

Met deze partners heeft Vark de handen in elkaar geslagen. Samen hebben we de coöperatieve vennootschap VELDVOLK opgezet. Hier worden onze producten verder verwerkt om vervolgens naar de klanten te gaan.

www.veldvolk.be

Emiliushoeve

VZW Baubo, beter bekend als de Emiliushoeve, is een zorgboerderij waar 35 mensen met een zorgvraag elke dag zinvol werk vinden. Vark biedt voor een deel van deze mensen de kans zich met de landbouw te verbinden.

www.emiliushoeve.be

De Landgenoten

De Landgenoten cvso heeft samen met Vark een project lopen om een stuk landbouwgrond voor altijd vrij te kopen. Uit de grondspeculatie en voor altijd bio. Meer over hun verhaal en ons project vindt u op hun website.

www.delandgenoten.be

Vleespakketten

Wij bieden vleespakketten aan van dit uitzonderlijk varkens- en rundvlees. U kan kiezen tussen een klein of een groot pakket. Of u kan zelf een pakket samenstellen.Afhalen kan op de Emiliushoeve, herdersstraat 31 2560 Nijlen. Ma, di, do, vr van 9 tot 16u30. Wij organiseren iedere maand een levermoment in Deurne en een in Kontich.
Bestellen kan via info@vark.bio.

Klein
Vleespakket

3,5kg – €46

2×0.5kg gehakt
1kg varkensstoofvlees
3×2 worsten
2×2 hamburgers

 

Groot
Vleesspakket

5kg – €85

2×0.5kg gehakt
1kg runderstoofvlees
2×2 worsten
2×2 hamburgers
1×2 biefstuk
1×2 gepelde biefstuk
1×4 sneden spek
1×2 Mignonette

Zelf je pakket samenstellen of bijbestellen

Speciale versnijdingen of wensen kunnen vooraf besteld worden. Het vlees is vacuüm verpakt en diep-gevroren. Afhalen kan op de Emiliushoeve, herdersstraat 31 2560 Nijlen. Ma, di, do, vr van 9 tot 16u30

Braadworst per 2
€13/kg
Biefstuk per 2
€20/kg
Boerenham
€3.5/100gr
Chipolata
€13/kg
Côte a l’os per stuk
€18/kg
Droge worst natuur
€6/stuk
Droge worst merguez
€6/stuk
Entrecôte per 2
€20/kg
Filet mignon per 2
€19/kg
Filet pur per 2
€35/kg
Gebraad +-1kg
€15/kg
Gehakt per 0.5kg
€13/kg
Gepelde biefstuk per 2
€18/kg
Hamburgers per 2
€13/kg
Hespenspek per 4
€14/kg
Lever per 300gr
€5/kg
Mignonette per 2
€15/kg
Ossenstaart
€12/kg
Rosbief +-1kg
€18/kg
Runderstoofvlees per kg
€18/kg
Saté per 2
€5/stuk
Schenkel
€14/kg
Spare ribs
€14/kg
Spek per 4
€14/kg
Spieringkotelet per 2
€15/kg
Soepvlees met been
€10/kg
Staartstuk per 2
€20/kg
Tong
€15/kg
Varkenshaas per stuk
€28/kg
Varkensstoofvlees per kg
€15/kg
Zenuwstuk per 2
€20/kg

Blijf op de hoogte

Wil je vanaf nu maandelijks op de hoogte gebracht worden van wanneer er nieuwe vleespakketten worden aangeboden, over de samenstellingen en extra’s die je kan bijbestellen.