Wij zijn een kleinschalige veehouderij MET Zorg voor mens, dier, plant en aarde
Over vark
Vark is een kleinschalig gemengd bedrijf in Nijlen. Opgestart in 2017 met een duo duroc zeugen door Saskia en Koen. In 2019 komen Sophie en Pepijn het team van Vark versterken. Onze varkens grazen in ruime weides waar zij echt varken kunnen zijn, wroeten, spelen, ontdekken,…
Meer dan alleen varkens
Vark is een gemengd landbouwbedrijf. Ondertussen veel meer dus dan de varkens waar het allemaal mee begonnen is. Onze Galloways worden ingezet voor het beheer van natuurgebieden. Je kan ze onder andere tegenkomen in het natuurgebied Lovenhoek in Vorselaar. Het authentiek Kempens Roodbonte ras wordt als dubbeldoelkoe gehouden.
In 2023 komen onze legkippen erbij op het bedrijf. In hun mobiele stal zwerven ze over onze akkers en weilanden om zo onze gronden optimaal te kunnen benutten.
Om een tegenwicht te bieden aan de veehouderij en aan kringlooplandbouw te kunnen doen is er ook ruimte gemaakt voor groenteteelt en akkerbouw.
Ons ecosysteem
Voor onze veehouderij proberen wij de verschillende schakels zelf in de hand te houden. Het voer wordt op eigen bedrijf geteeld. De mest gaat naar eigen gronden of partnerbedrijven.
Onze dieren vervullen op ons bedrijf nog een functie naast de productie van vlees of eieren. Zo zijn onze varkens ook verwerkers van reststromen uit de groenteteelt, grazen onze runderen ’s zomers op natuurgebieden om deze te beheren, scharrelen onze kippen na de oogst de laatste restjes bijeen op onze akkers,… Op deze manier geloven wij dat onze veehouderij een positieve impact heeft op ons ecosysteem.
Sinds 2021 zijn wij in omschakeling naar bio.
Onze samenwerkingen
Herdershof
Vark is een schakel in een ecosysteem van ondernemingen. Van het Herdershof, een biologisch groenteteeltbedrijf, krijgen wij alle onverkoopbare groenten. Daar kunnen de varkens nog heerlijk van genieten.
www.herdershof.com
Veldvolk
Met deze partners heeft Vark de handen in elkaar geslagen. Samen hebben we de coöperatieve vennootschap VELDVOLK opgezet. Hier worden onze producten verder verwerkt om vervolgens naar de klanten te gaan.
www.veldvolk.be
Emiliushoeve
VZW Baubo, beter bekend als de Emiliushoeve, is een zorgboerderij waar 35 mensen met een zorgvraag elke dag zinvol werk vinden. Vark biedt voor een deel van deze mensen de kans zich met de landbouw te verbinden.
www.emiliushoeve.be
De Landgenoten
De Landgenoten cvso heeft samen met Vark een project lopen om een stuk landbouwgrond voor altijd vrij te kopen. Uit de grondspeculatie en voor altijd bio. Meer over hun verhaal en ons project vindt u op hun website.
www.delandgenoten.be
Vleespakketten
Iedere maand bieden wij vleespakketten aan van dit uitzonderlijke varkens- en rundsvlees.
Zo is er een afhaalpunt in Bevel, de Veldvolk winkel,
en een afhaalpunt in Borgerhout, buurtwinkel Bocal.
Benieuwd naar onze afhaalmomenten? Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief.
Bij het bestellen kan u kiezen tussen een groot of een klein pakket, of u kan een eigen pakket samenstellen.
Voor bestellingen van horeca of bedrijven staan wij ook open.
Klein
Vleespakket
3,5kg – €49
2×0.5kg gehakt
1kg varkensstoofvlees
3×2 worsten
2×2 hamburgers
Groot
Vleesspakket
5kg – €86
2×0.5kg gehakt
1kg runderstoofvlees
2×2 worsten
2×2 hamburgers
1×2 biefstuk
1×2 gepelde biefstuk
1×4 sneden spek
1×2 Mignonette
Zelf je pakket samenstellen of bijbestellen
Speciale versnijdingen of wensen kunnen vooraf besteld worden. Het vlees is vacuüm verpakt en diepgevroren.
Blijf op de hoogte
Wil je vanaf nu maandelijks op de hoogte gebracht worden van wanneer er nieuwe vleespakketten worden aangeboden, over de samenstellingen en extra’s die je kan bijbestellen.